エル・コロリドは、生産者、消費者、自然環境のすべてにとってGOODで、サスティナブルであることを目指して活動するGOOD COFFEE FARMS（以下、GCF）による「My Farms契約」プロジェクトから生まれたコーヒーです。 私たちはプロジェクト第一号の契約を結び、グアテマラのハラパ県にあるナランハレス農園の一区画をお借りし、収穫から生産処理までを行っています。 このプロジェクトから生産されたオリジナルプロセスのコーヒーシリーズに、私たちはエル・コロリドと名前をつけました。 スペイン語で「カラフル」を意味する言葉で、同じ農園・同じ品種のコーヒーの、生産処理ごとによるさまざまな彩り（味わい）を楽しんでいただきたい、という想いを込めて名付けました。
【こんな時にオススメです】
同じ農園のプロセス毎の味わいを飲み比べたいとき
プレゼントなどの手土産
急な来客用や、旅行のお供など

【内容量】
12 g x 5 Bag
1袋でおよそ180ml(コーヒーカップ1杯分目安)のコーヒーが楽しめます。 マグカップなど大きいカップの場合は浸す時間を長くするなどお好みでご調整ください。

【内容】
GUATEMALA / EL COLORIDO HONEY（1袋）
GUATEMALA / EL COLORIDO NATURAL（1袋）
GUATEMALA / EL COLORIDO NATURAL ANAEROBIC（1袋）
GUATEMALA / EL COLORIDO DRY WASHED ANAEROBIC（1袋）
上記4点と、ランダムで1種を封入した5袋を梱包しております。

■グアテマラ・エルコロリド ハニー
＜GUATEMALA / EL COLORIDO HONEY＞

杏やチェリーを思わせる果実感と、黒糖のような甘い余韻。
自転車を利用した脱穀機で、果皮と果肉を除去したあと、アフリカンベッドでゆっくり日陰乾燥させました。

■グアテマラ・エルコロリド ナチュラル
＜GUATEMALA / EL COLORIDO NATURAL＞

赤ブドウや杏を思わせる果実感と、キャラメルのような綺麗な余韻。
果皮と果肉をつけたままアフリカンベッドでゆっくり日陰乾燥させました。

■グアテマラ・エルコロリド ナチュラルアナエロビック
＜GUATEMALA / EL COLORIDO NATURAL ANAEROBIC＞

赤ワインやりんごを思わせる豊かな風味と、チョコレートのような滑らかな余韻。
果皮と果肉をつけたまま約24時間発酵させ、アフリカンベッドで日陰乾燥させました。

■グアテマラ・エルコロリド ドライウォッシュドアナエロビック
＜GUATEMALA / EL COLORIDO DRY WASHED ANAEROBIC＞

フローラルな印象とレモンのような果実感、キャラメルのような甘い余韻。
果皮と果肉を除去した後、72時間発酵したあと日陰乾燥させました。