標高1500 mのチャラテナンゴ地方の中心地ラ・パルマに位置し、農場に大きな丸い石があることからPeña Redonda（Peña=Rock, Redonda=Round）という名前がついたそうです。 このPena Redonda農園は約9万本のコーヒーノキを栽培しており、SL-28,SL-34,パカマラやパーカスなどいろいろな品種が栽培されています。 農園はカルロスとその兄弟による家族経営がなされています。カルロスがコーヒーの木に関するすべて、施肥の管理や労働者の調整を行っています。 そして彼の兄弟が収穫後の乾燥工程を担当、母親はパーチメントの手選別など品質管理に従事し、彼らの手助けをしています。