ベンタナス農園は現農園主のエリサさんとその祖父アントニオさんの親子2代に渡り運営されている農園です。 2006年スタートのまだ比較的新しい農園ですが、2015年から6度のカップオブエクセレンス（COE）品評会入賞を誇る実力派の農園です。 エルサルバドル北西部アロテペックメタパン地域の標高1,600mの山あいに位置しており、肥沃な火山性土壌と雨季乾季のはっきりした気候のテロワールは、 パカマラ品種の栽培に適したエリアとして名高く、ベンタナス農園もパカマラ品種をメインに栽培を行っています。