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EASY COFFEE BAG「EL SALVADOR COFFEE ASSORT」

販売価格: ¥900 (税込価格 ¥972 )

ウッドベリーコーヒーがエルサルバドルのコーヒーを直輸入しました
エルサルバドルの農園から直接買い付けたコーヒーを含めたエルサルバドルコーヒーセット。 甘さの印象が際立つパカラマ種のコーヒーや、希少なゲイシャ種などバラエティ豊かな品揃え。 カップとお湯さえあれば、いつでも簡単に本格コーヒーをお楽しみいただけます。

【こんな時にオススメです】
同じ生産国のコーヒーを飲み比べてみたいとき
プレゼントなどの手土産
急な来客用や、旅行のお供など

【内容量】
12 g x 5 Bag
1袋でおよそ180ml(コーヒーカップ1杯分目安)のコーヒーが楽しめます。 マグカップなど大きいカップの場合は浸す時間を長くするなどお好みでご調整ください。

【内容】
EL SALVADOR / MILEYDI PACAMARA SEMI-WASHED(1袋)
EL SALVADOR / LAS VENTNAS PACAMARA NATURAL(1袋)
EL SALVADOR / LAS VENTANAS PACAMARA HONEY(1袋)
EL SALVADOR / SANTA ELENA GEISHA WASHED(1袋)
EL SALVADOR / SANTA ELENA BOURBON ANAEROBIC(1袋)
※在庫状況により予告なく変更がある可能性がございます。


■エルサルバドル / ミレイディ パカマラ セミウォッシュド
<EL SALVADOR / MILEYDI PACAMARA SEMI-WASHED>

エルサルバドルのミネラルを多く含んだ火山性土壌からは、驚くほど甘みのあるコーヒーが栽培され、甘さと軽い酸の印象のほかにも、 クリーミーな質感や全体のバランスがとれているコーヒーが多いことが特徴です。 また、コーヒー豆の精製過程における「収穫したコーヒー豆を乾燥させる工程」を見直し、滑らかな口当たりと奥行きのある味わいを実現しました。 土地が生み出した質感と精製過程によって生み出されたマウスフィールの二つが重なることで生まれるパカマラ品種のラウンドな質感と重厚なフルーツのようなテイストをお楽しみください。

■エルサルバドル / ラスベンタナス パカマラ ナチュラル
<EL SALVADOR / LAS VENTNAS PACAMARA NATURAL>

エルサルバドル北西部のアロテペックメタパン地域に位置する本農園は、肥沃な火山性土壌とはっきりした気候のテロワールにより、 パカマラ品種の栽培にとても適したエリアとなっています。 農園主のエリサさんは農園内にコーヒーチェリーを精選する施設も保有しており、ウォッシュド/ ハニー/ ナチュラルの3種類のプロセスを採用。 それぞれの精選プロセスの技術も高く、ベンタナス農園で栽培されたパカマラ品種のうち、どのプロセスでも品評会で入賞を果たしています。 ナチュラルプロセスではベリー系のフレーバーに、マンゴーやパイナップルなどパカマラらしいトロピックな酸味と甘さをお楽しみください。

■エルサルバドル / ラスベンタナス パカマラ ハニー
<EL SALVADOR / LAS VENTANAS PACAMARA HONEY>

先述したラスベンタナス農園のハニープロセスのコーヒーです。 ハニープロセスでは、ベルガモットのようなフレーバーと、オレンジやライチのような甘美なフルーツの酸味をお楽しみいただけます。 同じ生産国の同じ農園でありながら、そのテイストはまるっきり異なった個性で我々に驚きと感動を与えてくれます。

■エルサルバドル / サンタエレナ ゲイシャ ウォッシュド
<EL SALVADOR / SANTA ELENA GEISHA WASHED>

サンタエレナ農園は、サンタアナ火山の最上部に位置しており、その土地は火山灰を多く含み栄養素を多く蓄えた土壌です。 高い標高と、栄養素を多く含んだ肥沃な大地、湿潤な気候と、コーヒーが育つには優良な生育条件がそろったコーヒー農園です。 1950メートルと標高が高いサンタエレナ農園では湿潤な気候も相まって気温が上がりにくく、コーヒーチェリーはゆっくりと熟し、有機酸が豊富に形成され、コーヒーに豊かなフレーバーをもたらします。 そんな農園で育てられたゲイシャ種のコーヒーからは、青リンゴやライムのような爽やか酸味と、ゆっくりと熟したことで生まれるハチミツのような甘さと質感を楽しませてくれます。

■エルサルバドル / サンタエレナ ブルボン アナエロビック
<EL SALVADOR / SANTA ELENA BOURBON ANAEROBIC>

こちらも先述したゲイシャウォッシュドと同農園のコーヒーです。 このロットでは72時間の嫌気性発酵が施されています。 ミューシレージ由来の糖分を発酵過程でゆっくり長く反応させることでさらにフレーバーを増長し、コーヒーに生き生きとした印象を生み出します。 ブルボン品種らしい柑橘やチェリーのようなデリケートな酸味を感じつつ、発酵プロセス由来の白ワインやラズベリー、 パイナップルのような奥行きと複雑さのあるテイストをお楽しみください。


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